von | Sep 29, 2014 | Info

TV-ALLGÄU eine Reportage vom August 2014 über unsere Grillschule Allgäu an Hörnis Nest an der Hörnerbahn in Bolsterlang. Deutschlands höchste Grillschule mit Adi Blanz – der fuehrende Berg-BBQ- Master of Smoking Hills im Allgäu. Weitere Infos zur Grillschule...

von | Mai 27, 2014 | Info

Was ist eigentlich ein SMOKER? Ein Smoker ist ein holz- oder kohlebefeuerter BBQ Ofen, in dem Speisen im heißen Rauch gegart oder geräuchert werden. Der Smoker ist ein typische Zubereitungsgerät beim Barbecue (BBQ) und kommt ursprünglich aus den USA. Anders als beim...