Steak Grillkurs

Wir grillen auf Holzkohle und Gasgrill das wohl BESTE Fleisch der Welt von den BESTEN Rinder-Züchtern der Welt!

Wir vergrillen zusammen und Ihr müsst natürlich auch an den Grill – US-T-Bone/Porterhouse Steak im New York Style, Wagyu Flank Steak a la Plancha ohne Schi-Schi und flambiert und mit Jack Honey-Senf Glasur, Black Angus Filet im Japanese-Style auf dem Margoni/Konro-Grill ( Original Japanischer Holzkohle Grill ) und TeppanyakiGrill, Simmertaler Dry Aged Rib-Eye Steak (Goldmedaillen Gewinner von der World-Steak-Challenge London), original Mr. Ozaki Wagyu aus Japan ( Teuerstes Rindfleisch der Welt ) passende Beilagen und Soßen gibt’s natürlich auch, ABER das Fleisch ist unser Hauptdarsteller.

Wir verwenden nur Fleisch der aller höchsten Güteklasse BMS-Faktor 5 – 6 aufwärts (BMS-BeefMarblingScore/ Marmorierung des Fleisches), nur Färsen Fleisch (von der weiblichen Kuh) und natürlich immer gut abgehangen. Ich erkläre Euch warum Marmorierung so wichtig ist !!! der BMS-Faktor. Ich zeige Euch was ist Sous-Vide (Steaks aus dem Wasserbad ), das Geheimnis der Sterne Küche. Außerdem erkläre ich Euch den Unterschied, Steaks vorwärts und rückwärts grillen. Steaks in Pfanne und Backofen, Veredelung mit Öl und Butter und Kräutern. Salz und Peffer-Tasting, was braucht ein gutes Stück Fleisch wirklich? Myhtos Oberhitzen Grill braucht „Mann“ das? Messer, Pfannen, Liebe zum Fleisch und der Weg zum perfekten Steak beginnt hier bei UNS im BEEF CLUB SOHO.